2/6のランチ

おはようございます！

本日も張り切って営業してまいります！

さて本日のランチは

雑穀ごはん

紅茶煮豚

大和イモだんごのからあげもちあわあんかけ

小松菜ともやしのごまあえ

だいこんのおみそ汁

　エネルギー　５５７kcal

　鉄　　　　　３．９ｍｇ

　食塩相当量　３．１ｇ

やまいもにはアミラーゼという消化酵素が含まれ、でんぷんの消化を促しエネルギーに変換する作用があります。ネバネバ成分のムチンも多く、胃粘膜を保護する作用があります。

また、体や肌を潤してくれる働きがあるとされています。乾燥による肌荒れが気になる秋から冬にかけて、特にオススメです。

亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分から、ビタミンB・Cなどの栄養素も豊富で、季節の変わり目など、体が弱りがちなときにピッタリの食材です。

今日は山芋の中でも大和いもをすりおろし唐揚げにしました。もちもちふわふわの触感をお楽しみください♪

【野菜の産地情報】

にんじん　上田市

ねぎ　上田市

やまといも　上田市

だいこん　茨城県

こまつな　上田市

もやし　新潟県

えのき　上田市

しめじ　長野県

レタス　静岡県

ベビーリーフ　　長野県

もちあわ　長野県

では本日も

良い一日になりますように♪