Cafeゆるり　３/２０のランチ

先週は雪が降ったかと思えば

今週は暖かい日が続きますね♪

季節の変わり目

何かと忙しい3月ですが

しっかり食べて寝てがんばっていきましょう！

さて本日のランチは

雑穀ごはん

煮込みハンバーグ

人参のグラッセ

ゆでブロッコリー

ながいもと糸寒天のサラダ

こまつなと白菜のみそ汁

　エネルギー　５４４kcal

　鉄　　　　　３．９ｍｇ

　食塩相当量　３．２ｇ

今日はながいものお話。

やまいもにはアミラーゼという消化酵素が含まれ、でんぷんの消化を促しエネルギーに変換する作用があります。ネバネバ成分のムチンも多く、胃粘膜を保護する作用があります。

また、体や肌を潤してくれる働きがあるとされています。乾燥による肌荒れが気になる秋から冬にかけて、特にオススメです。

亜鉛やカリウム、鉄などのミネラル成分から、ビタミンB・Cなどの栄養素も豊富で、季節の変わり目など、体が弱りがちなときにピッタリの食材です。

桜咲くうれしいご報告がたくさんきこえてきたので、今日はランチとスイーツに桜を♪

今年の桜も早そうですね。

満開の入学式になりますように♡

【野菜の産地情報】

にんじん　上田市

ねぎ　上田市

こまつな　上田市

白菜　上田市

えのき　上田市

ミニトマト　上田市

しめじ　長野県

ベビーリーフ　長野県

ながいも　長野県

カイワレ大根　岐阜県

ブロッコリー　群馬県

たまねぎ　北海道

では本日もよい1日になりますように♡